La cocina italiana no es solo pizza y pasta. Cada región se enorgullece de sus propios platos:
- Norte: Risotto, polenta, quesos (gorgonzola, parmigiano-reggiano), jamón curado (prosciutto di Parma).
- Centro (Toscana, Umbría): Bistec a la florentina, platos con trufas, sopas sencillas y sustanciosas.
- Sur: Mariscos, platos de verduras, pizza (cuyo origen está en Nápoles), quesos mozzarella y burrata.
- General: Prueba el aceite de oliva local, los vinos, las alcachofas, los tomates frescos y, por supuesto, el gelato (helado).
En Italia hay muchas cadenas de supermercados para todos los bolsillos.
- Grandes cadenas e hipermercados: Esselunga (considerada una de las mejores en calidad), Coop, Conad, Carrefour, Auchan (a menudo bajo el nombre IperSimply o Simply Market).
- Discount: Eurospin, Lidl, MD — aquí se encuentran los precios más bajos en productos básicos.
- Variedad: Amplia oferta de pasta, salsas, quesos, embutidos, verduras y frutas frescas.
- Horarios: Normalmente de 8:00/9:00 a 20:00/21:00. Importante: muchos supermercados cierran los domingos (especialmente en ciudades pequeñas) o solo abren medio día. También es común la pausa de almuerzo (pausa pranzo o riposo), aproximadamente de 13:00 a 16:00, sobre todo en tiendas pequeñas del sur.
Visitar un mercado local es una excelente manera de comprar los productos más frescos y de mejor calidad: verduras, frutas, pescado, mariscos, quesos y aceitunas. Los mercados suelen abrir solo por la mañana. También son un buen lugar para observar la vida local.